Die Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorschriften ist in der Gastronomie nicht nur eine Frage der Qualität, sondern auch der Pflicht. Einer dieser vorgeschriebenen Standards betrifft die regelmäßige Reinigung von Schlammfängen und Fettabscheidern, wie sie in der DIN EN 1825–2 festgelegt ist. Unsere Firma, mit Sitz in Langenhagen, bietet nun speziell für Gastronomiebetriebe in einem Umkreis von 50 km eine professionelle und DIN-konforme Abscheiderreinigung an.
Was besagt die DIN EN 1825–2?
Die DIN EN 1825–2 ist eine europäische Norm, die die Anforderungen an die Wartung von Fettabscheidern und Schlammfängen definiert. Die Norm schreibt vor, dass diese Anlagen mindestens einmal im Monat, idealerweise jedoch alle zwei Wochen, geleert, gereinigt und mit frischem Wasser wiederbefüllt werden müssen. Dies ist essentiell, um die Funktionalität der Abscheider zu gewährleisten und Verstopfungen oder andere Hygieneprobleme zu vermeiden.
Wie erfolgt die Reinigung?
Die Reinigung der Abscheider erfolgt mittels sogenannter Saug- und Spülwagen. Unser brandneues Fahrzeug ist mit der notwendigen Technik ausgestattet, um Fett und Schlamm effizient zu entfernen und unsere geschulten Mitarbeiter führen diesen Prozess sachkundig durch:
- Absaugen des Inhalts: Zuerst wird der gesamte Inhalt des Fettabscheiders abgesaugt. Dies umfasst Fett, Öl, Schlamm und sonstige Ablagerungen.
- Reinigung des Abscheiders: Nach dem Entleeren wird der Abscheider gründlich gespült, um alle Rückstände zu entfernen. Hierbei wird auch die Innenwandung des Abscheiders gereinigt, um Ablagerungen und Bakterienbildung vorzubeugen.
- Kontrolle und Wiederbefüllung: Nach der Reinigung wird der Abscheider auf Beschädigungen oder Abnutzungen überprüft und anschließend mit Frischwasser gefüllt, damit er wieder einsatzbereit ist.
Fachgerechte Entsorgung
Ein weiterer wichtiger Aspekt der Abscheiderreinigung ist die fachgerechte Entsorgung der Inhalte. Alle entfernten Fette und Schlamm werden nach gesetzlichen Umweltstandards entsorgt. Dies schützt nicht nur die Umwelt, sondern stellt auch sicher, dass keine unerlaubten Substanzen ins öffentliche Kanalsystem gelangen.
Neue Dienstleistung für Gastronomiebetriebe
Um den Gastronomiebetrieben in und um Langenhagen herum einen umfassenden Service zu bieten, haben wir unsere Dienstleistungen erweitert. Wir bieten:
- Regelmäßige Reinigung: Einhaltung der DIN EN 1825–2 durch routinemäßige, professionelle Reinigungen.
- Zertifiziertes Personal: Unsere Mitarbeiter sind speziell geschult und zertifiziert in der Handhabung und Reinigung von Fettabscheidern.
- Umkreis von 50 km: Unser Service ist verfügbar für alle Gastronomiebetriebe innerhalb eines 50 km Radius um Langenhagen.
- Flexible Terminvereinbarung: Wir richten uns nach Ihren Bedürfnissen und bieten flexible Termine, auch außerhalb Ihrer Geschäftszeiten.
Fazit
Die regelmäßige und professionelle Reinigung von Fettabscheidern ist nicht nur eine gesetzliche Notwendigkeit, sondern auch essentiell für die Aufrechterhaltung der Hygiene und Funktionalität der Küchen in Gastronomiebetrieben. Mit unserem erweiterten Dienstleistungsangebot rund um Langenhagen garantieren wir eine fachgerechte, effiziente und normkonforme Abscheiderreinigung, die speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten ist.
Bei Rückfragen können Sie sich während unserer Bürozeiten (Mo.-Do. 07:30–16:00 Uhr, Fr. 07:30–13:00 Uhr) an uns wenden. Wählen Sie dafür einfach unsere Hotline 0511–5415100. Unser Notdienst steht Ihnen im Übrigen rund um die Uhr zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf!
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